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飲食文化
從小媽媽的廚藝就頗為精良,時至今日家中還經營了一間義式餐館。因為家中雙親雙方的家庭背景不同,一方外省家庭,另一方則是本省家庭,所以導致在飲食習慣上在不同的場合、餐點都會有不同的喜好。因為從小到大的好奇心頗為旺盛,也因家中經營餐館的緣故,對於餐桌上出現的一切都頗為好奇,也進而導致對食材與餐點的特性及背景有所暸解。
平時也喜歡閱讀飲食文學,很喜歡看看別人跟一道菜餚之間的關係與意義,背後是否有什麼故事令人玩味。我開始閱讀的第一本飲食文學是莊祖宜的《廚房裡的人類學家》,這本數講述了作為人類學博士候選人的他是怎麼走上廚師這條路的,其中也不乏記其中也不乏記述了許多他在廚藝學校學習的趣事與經歷,算是我開始閱讀飲食文學的啟蒙著作之一。
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